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Handbuch 'Traditionelle Fleischerzeugnisse aus Hessen und Thüringen'

Zusammenfassung

Weißer Ordner, 2-Ring Reißmechanik mit über 120 Zubereitungsempfehlungen. Maße: Länge 21,5 cm, Höhe 23 cm und Breite 6 cm. Neben den Rezepturen werden die Erzeugnisse in zahlreichen Beiträgen historisch und kulinarisch beleuchtet. 1 Stück.
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Produktdetails

Das Handbuch ist ein Projekt der Aktionsgemeinschaft pro traditioneller Fleisch- und Wurstspezialitäten - APW - und das erste Lexikon traditioneller Fleischerzeugnisse aus Hessen und Thüringen. Die drei Autoren Theo Häfner, Heinrich Keim und Theo Wershoven haben auf rund 430 Seiten über 70 Spezialitäten aus den beiden Bundesländern zusammengetragen.

Allgemeine Informationen

Der f-Marken-Shop des Deutschen Fleischer-Verbandes steht nur Innungsbetrieben des Fleischerhandwerks zur Verfügung, die über einen gültigen f-Marken-Lizenzvertrag verfügen. Dieser ist für Mitgliedsbetriebe kostenlos. Einer von vielen Vorteilen, die eine Mitgliedschaft in einer Fleischerinnung mit sich bringt. Informieren Sie sich doch einmal unverbindlich! Für Informationen über die Innungsmitgliedschaft oder die f-Marke wenden Sie sich bitte an:
Deutschen Fleischer-Verband e.V., Kennedyallee 53, 60596 Frankfurt am Main, Telefon: 069/63302-0, Email: info@fleischerhandwerk.de