Handbuch 'Traditionelle Fleischerzeugnisse aus Hessen und Thüringen'

Weißer Ordner, 2-Ring Reißmechanik mit über 120 Zubereitungsempfehlungen. Maße: Länge 21,5 cm, Höhe 23 cm und Breite 6 cm. Neben den Rezepturen werden die Erzeugnisse in zahlreichen Beiträgen historisch und kulinarisch beleuchtet. 1 Stück.